ふんわりっ！　☆オレンジとクリームチーズのパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆をボールに入れ、ぬるま湯を加え混ぜる。
   生地がまとまってきたら、台の上に出し、捏ねる。

2. 2

   １次発酵40度で30分。
   ★を混ぜ合わせ、絞り袋に入れ、冷やしておく。

3. 3

   １次発酵完了後、6個に分割し10分程、生地を休ませる。
   オーブンに190度で予熱を入れる。

4. 4

   生地を円形に広げ、オレンジピールを生地の上にまんべんなくのせる。

5. 5

   手前からロールケーキの様に巻いて、細長く巻いた生地を縦長に置き、更に巻く。

6. 6

   生地を丸くして、とじ目を下にして、カップに入れる。
   6個とも出来たら、２次発酵40度で、25分。

7. 7

   生地にハケで卵をぬり、②の★を上にしぼる。
   焼き時間15分～様子をみる。

8. 8

   粗熱が取れたら、粉砂糖をふって、出来上がり☆