朝粥で元気な１日を☆　薬膳「クコ粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にご飯を空けて一度水洗いします。固まりをヘラで潰すようにすると煮る時にむらが出ません。最低でも３０分位浸けます。

2. 2

   日本酒と水を入れて火にかけます。この程度の日本酒は全然多くないから大丈夫ですよ。沸騰させればアルコール分は飛んでしまします。沸騰したら弱火に。

3. 3

   ３０～４０分も煮ればトロっとしたお粥になります。火を止める５分ぐらい前にクコの実と塩を入れます。器に盛って出来上がりです。クコの実の赤が鮮やかです。