発酵、イースト無し!全粒粉と水の混ぜて焼くだけピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全粒粉、水、塩を混ぜ、15分ほど生地を休ませる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ、中火にしてフライパンを温める。

3. 3

   生地を流しいれ、丸くなる様にフライパン上で生地を形成する。

4. 4

   生地の表面が乾いてきたら、裏返し、そのままの中火で焼く。

5. 5

   火が通ったら、生地はこれで完成♪

6. 6

   トッピングのまいたけは、洗った後、縦方向に裂いていき、ヘタの部分は包丁を使い、縦方向に切るってザルにあげておく。
   にんにくは薄切りにしておく。

7. 7

   フライパンにオリーブ油をいれ、にんにくを弱火で焼きつけていく。

8. 8

   にんにくの良い香りがしたら、中火より少し強めの火でまいたけを素早く焼いていく。

9. 9

   まいたけの良い香りがしたら、バジルと黒胡椒を適量入れ、トッピングは完成♪

10. 10

    先にフライパンで作った生地の上にオリーブ油を適量垂らし、その上にまいたけとお好みでチーズをトッピングし、フライパン、又はグリル、トースターで４，５分焼いて完成♪