マクロビ風ガトーショコラ～甘さ控えめ酒粕入り～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【黒糖くるみを作る】
   ※の黒糖と水をフライパンに入れ、火にかける。グツグツと煮詰めカラメル色になったらくるみを入れて絡め、火からおろし、さます。

2. 2

   無調整豆乳約５０ｃｃと酒粕をレンジで約３０秒あたため、かきまぜる。

3. 3

   残りの無調整豆乳約５０ｃｃと黒糖をレンジで約３０秒あたため、溶かす。

4. 4

   オーブンを１８０度に温める。

5. 5

   ●の材料を全てビニール袋に入れ、軽く口を閉じてポンポンする。（ふるいが面倒なので・・・）

6. 6

   ２．３とオリーブオイルをボウルへ入れ、混ぜ合わせる。

7. 7

   ６の中へ５の粉ものを入れ、切るようにサックリまぜる。

8. 8

   ７の中に、冷ました１の黒糖くるみを混ぜ合わせる。

9. 9

   ８を型に流しいれ、１８０度のオーブンで２０～３０分焼く。爪楊枝で刺し、どろっとした生地がつかなければ焼き上がり！