生姜パワーで体の芯から温まる！インド式「チャイ」 レシピ・作り方

作り方

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   「紅茶をいつもとはちょっと違う味で」と思ったらチャイがお勧め。インド式に生姜、シナモン、クローブなどで本格的に作ってみましょう。

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   小さめの片手鍋などに紅茶とスパイスを入れます。生姜はすりおろして入れますが、瓶入りのおろし生姜でもいいでしょう。

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   水から煮出します。沸騰して２分ぐらいでしょうか。煎じ薬みたいですね＾＾

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   次に牛乳を入れてもう一度加熱して煮ます。沸騰したらすぐ火を止めて砂糖を入れます。私の奥さんはハチミツで甘さ控えめが好みです。

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   紅茶濾しで濾します。

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   出来上がりです。