美味しくなるコツはサッと仕上げること。この類の料理の欠点は色合いがさびしいこと。絹さやでもなんでも火の通りやすい野菜を合わせます。
昔ながらの「焼ちくわ」は地味だしお洒落じゃありません。そのまま食べてもぼそぼそ感が。でも、いったん調理したら真の姿にが現れます。「今風ちくわ」とはちょっと格が違う感じで、しっかりとした味と食感に。『ビバッ！焼ちくわ』はマイキャンペーン！
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