風邪気味の時は一にも二にも「温まるもの、消化の良いもの」を出しましょう。煮ものは甘さを控えてサラッと作るのがコツです。グダグダ煮込んではだめですよ。それと、醤油は薄口醤油を使いましょう。高野豆腐のときは淡い色付けが大事です。
家内が風邪気味で体調を崩していました。こんな時は「たまご酒」でも飲んで早めに寝るに限ります。「あて」も消化の良いものにします。「高野豆腐の煮もの」を添えました。
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