オーブン＆ゼラチン不要❤️ブルーベリーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍のブルーベリーにグラニュー糖をまぶして10分程度馴染ませます。

2. 2

   お鍋を中火で加熱し、時々混ぜながらトロトロになるまで煮詰めてブルーベリージャムを作ります。
   出来たら別の容器に移して、氷水に浸して粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷まします。

3. 3

   ビスケットをジッパー付き袋に入れて麺棒などで砕き、バターを加えてよく揉みます。

4. 4

   生クリームに砂糖を加えてしっかり泡立てます。
   室温に戻したクリームチーズを加えてよく混ぜます。
   このクリームチーズ生地を半分に分けます。

5. 5

   半量のクリームチーズ生地に、ブルーベリージャムを3分の2程度を加えてよく混ぜます。

6. 6

   好みのガラス容器などに、
   下から3のビスケット生地、クリームチーズ生地、ブルーベリージャム、ブルーベリー入りクリームチーズ生地の順に盛り付け、ブルーベリーとミントを飾ります。

7. 7

   30分程度冷やして出来上がり。