ブルーベリー&クリームチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬるま湯にドライイーストを入れ10分放置。

2. 2

   さっきのボールに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バターを入れ混ぜる。

3. 3

   丸めてボールに入れ一時発酵！
   60分暖かい場所に置き2倍くらいに膨らむまで放置。

4. 4

   軽くガス抜きして10等分に分け、ラップをふんわりかけ暖かい場所で15分放置！二時発酵！

5. 5

   生地を広げジャム10g、クリームチーズ25gを包み、再度暖かい場所で40分！三時発酵！

6. 6

   表面に薄力粉を振りかけ、
   180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き上げる。
   焼き上がったら完成！