材料（2～3人分）
- ■生地
- 強力粉
- 130g
- 薄力粉
- 20g
- 砂糖
- 16g
- インスタントドライイースト
- 2g
- 卵黄
- 1個
- 牛乳
- 卵黄と合わせて100g
- 塩
- 2.5g
- 無塩バター
- 25g
- ■フィリング
- ピスタチオケーキフィリング
- 150g
- シナモンシュガー
- 3～5g
- ■トッピング
- 粉糖
- 40g
- 水
- 10cc程度
作り方
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- 1
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- 生地の材料をHBに全て入れ一次発酵終了までを行います
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- 2
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- 冷蔵庫で30～60分生地を冷やします
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- 3
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- 生地を約30×20cmに伸ばします
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- 4
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- ピスタチオケーキフィリングを広げます
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- 5
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- シナモンシュガーを振りかけます
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- 6
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- ロール状に巻きます
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- 7
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- 6等分にカットし、ケースに入れます
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- 8
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- 35～40℃で約40分二次発酵を行います
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- 9
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- 180℃で約12分焼成します
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- 10
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- 熱いうちに水で溶いた粉糖を塗って仕上げます
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材料は6個分です！