材料3つ❤️フライパンで作る基本の滑らかプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、カラメルソースを作ります。
   小さめのフライパンに砂糖大さじ4と水大さじ2を入れて火にかけます。

2. 2

   コゲ茶色になったら、火を止め、水を大さじ1加えます。
   カラメルソースの出来上がり。

3. 3

   直ぐにココット型にカラメルソースを流し入れます。

4. 4

   カラメルソースを作ったフライパンに牛乳300ccと砂糖大さじ2を入れます。

5. 5

   ボールに卵2個を割りほぐし、4の牛乳を加えます。

6. 6

   よく混ぜます。

7. 7

   ザルで裏ごしし、プリン液の出来上がり。

8. 8

   ココット型にプリン液を流し入れます。

9. 9

   ココット型に一つ一つアルミ箔を被せて、キッチンペーパーなどを敷いたフライパンに並べます。
   水をフライパンの3分の1程度まで入れて火にかけます。

10. 10

    沸騰したら蓋をして弱火にして、15分くらい蒸し焼きします。
    火を止めたら10分程度、予熱で加熱します。

11. 11

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間程度冷やして、滑らかプリンの出来上がり。