材料少なめ!簡単かぼちゃクッキー レシピ・作り方

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ミゥママ
ハロウィンに作りましたが、普段のおやつにも◎。型抜きクッキーやボックスクッキーにもいける生地です。卵を使わないのでアレルギーの方でも安心で美味しいクッキーです。

材料(1人分)

無塩バター
8g
小麦粉
16g
砂糖
4g
かぼちゃ
20〜30g

作り方

  1. 1
    作りたい人数分の材料をかけて計算する。
  2. 2
    小麦粉を振るう。
    (私は振るうのがめんどうだったので、ナイロン袋にいれ口をしめ、上下に振りました!)
  3. 3
    ボウルにバターをクリーム状になるまで混ぜる。
  4. 4
    3に砂糖を入れて混ぜる。
  5. 5
    かぼちゃを蒸すかレンジで温めてマッシュし、4に混ぜる。
  6. 6
    5に小麦粉を加え、1つにまとめる。
  7. 7
    生地30分ほど寝かせる
  8. 8
    好きな形に型を抜くか、切り分ける
  9. 9
    170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼いて完成。

おいしくなるコツ

しっかり焼き色がつくまで焼いたあと、充分に冷ました方がバターが馴染み、サクッと美味しいクッキーになります。

きっかけ

卵を使わずに少ない材料でできるクッキーを作りたく、考案しました。ハロウィンにちなんでかぼちゃを入れましたが、何も入れずそのままでも美味しい生地です!

公開日:2021/11/02

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
かぼちゃ クッキー 型抜きクッキー アイスボックスクッキー
料理名
材料少なめ!簡単かぼちゃクッキー

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