HMで作る～ザクザクケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温で柔らかくし、ゴムヘラで練って空気を含ませ砂糖を混ぜる。

2. 2

   レーズンとミックスナッツを細く刻む。レーズンとミックスナッツの分量比率（1：1）は好みで変えてください。

3. 3

   作り方1に溶き卵とレーズン、ミックスナッツを混ぜる。牛乳を加え、ホットケーキミックスとベーキングパウダーを加える。

4. 4

   ゴムヘラでざっくりと切る様に混ぜ、焼き型に入れる。高さが2倍に膨れる事を考慮して型を選ぶと良い。

5. 5

   オーブントースターの網の上で焼く。(180℃　30分~)
   表面が盛り上がり、焼き目がついてきたらホイルをかぶせ、焦げない様にし、温度を少し下げて中まで火を通す。(160℃15分~)

6. 6

   型から出して網の上に置いて冷ます。