[作り置き]梅ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗い、ヘタをとり冷凍する。保存する容器を煮沸する。

2. 2

   梅を冷凍庫から出す。

3. 3

   梅と砂糖を弱火で煮る。
   (ホーローかステンレス製の鍋を使う。)

4. 4

   あくをとりながら30分ほど煮る。煮詰めながら、種と身を分け、種を取り出す。

5. 5

   煮沸済みの瓶に入れる。

6. 6

   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。