しっとり甘いもち姫山食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【生地】
   HBに材料をすべて入れ、生地作りコースを選択し、一次発酵終了まで行います

2. 2

   生地を取り出して1玉220gに分割します
   1.5斤型は220g×3個になります

3. 3

   【ベンチタイム】
   生地を休ませます

4. 4

   【成型】
   ガス抜きをして形を整え、型に入れます

5. 5

   【二次発酵】
   35～40℃で約40～60分

6. 6

   【焼成】
   二次発酵が終わったら190℃に予熱したオーブンで約35分焼成します