桜スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆の粉類をふるい入れ、さいの目状にカットした冷えたバターを加えて、サクサクと切るように合わせます。

2. 2

   粉っぽい白色から、バターの馴染んだクリーム状になるまで合わせたら、サクラクランチを加えて合わせます。
   その後、牛乳を加え、練らないようさっくりと混ぜます

3. 3

   打ち粉をした台の上で、軽くまとめるようにしながら形を整えて、生地を重ねながら、厚さ1.5cm程度に伸ばします。そして桜の型で抜きます。

4. 4

   天板に並べ、表面に牛乳を刷毛で塗り、180～190℃で約20～25分焼成します。