水菜や無花果を洗った時の水気をボールに入れないようにしてください。ヨーグルトやチーズが薄まり、和えた時に流れてしまって具材と絡みません。
生の無花果が、少し時季が外れて甘味が少なくなっていたので、野菜のようにサラダ使いとして 足りない甘味は蜂蜜でカバーした
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