りんごのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに無塩バターを入れ、柔らかくクリーム状に混ぜます。

2. 2

   砂糖を２～３回に分けて加え、混ぜます。

3. 3

   卵黄を2~3回に分けて加え混ぜます。混ぜたらバニラオイルを加えます。

4. 4

   別のボウルに☆卵白を入れ、塩を加えて泡立てます。泡立ったら、☆砂糖を3～４回に分けて加え、さらに泡立てます。

5. 5

   【３】に泡立った卵白を加えて軽く混ぜ、篩った□を卵白と交互に加えて、ツヤ良く混ぜます。

6. 6

   15cmのタルト型に生地をいれてアップルプレザーブを円の中心を空け、放射状に並べます。そして中心と周囲にアーモンドスライスを粉状にしたものをふりかけます。

7. 7

   160～170℃で約35分焼成します。熱が取れたら、ナパージュアプリコットでつやを出し、お好みでパウダーシュガーをかけて完成です。