手ごねでふわふわ❤️ソーセージパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉、砂糖、バター、塩、ドライイーストをはかり入れ、40℃の水をドライイースト目がけて加えます。

2. 2

   ゴムベラでよく混ぜます。
   台の上でツルッとなるまでしっかりこねます。

3. 3

   40℃30分一次発酵します。

4. 4

   6分割して丸めなおし、10分ベンチタイムとります。

5. 5

   楕円形にして、アルミカップにのせ、真ん中を凹ませます。

6. 6

   ソーセージをのせて、40℃30分二次発酵します。

7. 7

   ケチャップ、マスタード、マヨネーズをトッピングし、190℃のオーブンで15分焼きます。

8. 8

   網にのせて、冷まします。

9. 9

   出来上がり。