饅頭食パン(HB利用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油麹を準備する。
   作り方
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   調味料として市販品もあります。

2. 2

   パンケースの内側にショートニングを塗り、水→強力粉→はったい粉→砂糖→醤油麹と入れていく。

3. 3

   ホームベーカリーの食パンコースか早焼きコースにセットする。焼き方が選べるなら「うすい」とする。
   回転し始め、5～10分位経ってからドライイーストとマシュマロを加える。

4. 4

   焼き上がったら、パンケースより出して網の上で冷ます。
   完全に冷めてから食品用の保存袋にいれ常温におく。
   翌日、トーストしてお召し上がり下さい。