アーモンド タフィー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   アーモンドスライスを150℃～160℃のオーブンで約10分、焼き色をつけたら冷ましておきます。

2. 2

   鍋に砂糖と水を入れ、中火にかけます。

3. 3

   砂糖が完全に溶けたら泡が次第に小さくなり、飴状になっていきます。

4. 4

   茶色くキャラメル状になったら火からおろします。

5. 5

   バターを加えて溶かし、素焼きしておいたアーモンドスライスを入れて全体にからめます。

6. 6

   オーブンシートを敷いた上に広げます。

7. 7

   上からオーブンシートをのせて、熱いうちに好みの厚さに伸ばします。

8. 8

   完全に冷めたらオーブンシートを剥がし、適当な大きさにカットして出来上がりです！