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アーモンド タフィー レシピ・作り方

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楽天出店店舗:マルサンパントリー 楽天市場
アーモンドたっぷり!材料も工程も簡単!

材料(5~6人分)

アーモンドスライス
120g
砂糖
160g
55ml
無塩バター
10g
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作り方

  1. 1
    【下準備】
    アーモンドスライスを150℃~160℃のオーブンで約10分、焼き色をつけたら冷ましておきます。
  2. 2
    鍋に砂糖と水を入れ、中火にかけます。
  3. 3
    砂糖が完全に溶けたら泡が次第に小さくなり、飴状になっていきます。
  4. 4
    茶色くキャラメル状になったら火からおろします。
  5. 5
    バターを加えて溶かし、素焼きしておいたアーモンドスライスを入れて全体にからめます。
  6. 6
    オーブンシートを敷いた上に広げます。
  7. 7
    上からオーブンシートをのせて、熱いうちに好みの厚さに伸ばします。
  8. 8
    完全に冷めたらオーブンシートを剥がし、適当な大きさにカットして出来上がりです!

おいしくなるコツ

砂糖と水を沸かし、キャラメル状になってからオーブンシートに伸ばすまでの工程はなるべく素早く行うのがポイントです!

きっかけ

アーモンドスライスをたくさん使い、簡単に作れるおやつはないかと思い、考案しました!

公開日:2019/11/28

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