なめらか練乳 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラニュー糖と牛乳を鍋でひたすら、火にかけふきこぼれないようにかき混ぜます。火の調整が大切です。

2. 2

   ゴムベラで混ぜてる時、鍋底が見えるようになったら、ほぼ出来上がりです。火を止めてバニラエッセンスを振り、鍋全体を、ボールの中に氷を入れた水の中に直接入れて冷やします。

3. 3

   いちごなどの果物や、パン、ケーキにかけてお召し上がりください。