ピザの生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温にもとじす。

2. 2

   全部の材料をボウルに入れて、こねる。柔らかさは耳たぶほどが理想。

3. 3

   良く混ざったら３０分ほど常温で休ませる。

4. 4

   ボウルで寝かす際ラップをはり、室温は28℃ほで。

5. 5

   30分寝かせ、膨らんできたら一度こねて、ピザの生地の大きさに丸又は四角などにしてトッピング。