大根たらこサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は太陽にさらされた青首の方が甘く、
   地中の根につれて辛味をおびてきます。
   好みで使い分けます。
   大根の皮をむき、スライサーで薄くスライスして、それを適当に束ねて千切りにします。

2. 2

   ボウルに大根を入れて塩を振り、
   混ぜ合わせ、
   5分程度置きます。
   これで大根の水分を抜きます。

3. 3

   固くしぼって大根の水分を出し、水分は捨てる。
   水っぽくならないので、
   たらこがよくからみます。

4. 4

   大根、かいわれ大根、皮を取り除いた明太子、
   千切り柚子、マヨネーズを加えてよく混ぜます。

5. 5

   大根たらこサラダの完成です。

6. 6

   [レシピ紹介]─────
   電気圧力鍋で◎
   練り味噌がおいしいふろふき大根
   ID:1780019633

7. 7

   鮭とトマトのサラダカルパッチョ
   ID:1780019639

8. 8

   水菜のナムル
   ID:1780019592

9. 9

   きのこのバター炒め味噌汁
   ID:1780019620

10. 10

    里芋ミンチのペンネ
    ID:1780019611