梨バターのジャム♪モーニングセット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【梨バターのジャム】
   鳥取 八頭町産の赤梨
   シンカンセン『新甘泉』を使用しました。

2. 2

   梨の皮をむいたら芯を除いて薄切りにします。

3. 3

   芯を除いて使用する身が217ｇありました。
   身の35%の砂糖を使用します。

4. 4

   小さい鍋に梨、砂糖、レモンを絞って、

5. 5

   バターを加え、

6. 6

   混ぜながら沸いたら弱火～中火にして20分程度煮ます。
   時々混ぜたりします。

7. 7

   こんな感じになりました。

8. 8

   瓶に入れました。
   (食パンに3～4枚塗れる量が出来ました)
   
   オーブントースターで輪切りにしたフランスパンを軽く温めます。
   そこへ梨バターのジャムを塗ります。

9. 9

   【しめじとベーコンの炒め物】
   フライパンにサラダ油を塗ってしめじとカットしたベーコンをさっと炒め、塩コショウをします。

10. 10

    【サラダ】きゅうは薄くスライス、ゆで卵を半分にカットして盛り付けます。
    【飲み物】ドリップコーヒーにお湯を注ぎます。

11. 11

    梨バターのジャム♪モーニングセットの完成です。
    甘酸っぱくてクリーミー！
    梨バターの美味しいジャムになりました。

12. 12

    [レシピ紹介]─────
    梨のコンポート
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13. 13

    ←夏の特集号に載りました。
    ローストビーフサンドの♪モーニングセット
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14. 14

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16. 16

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