お店のデザート♪赤ワインでラフランスのコンポート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラフランスの皮をむいて、りんごのくし形切りと同じように厚さ5mm程度の薄いくし形切りにします。

2. 2

   鍋に赤ワインを入れて弱中火で加熱し、煮立ったら弱火にして2、3分煮てアルコールを飛ばします。

3. 3

   2の鍋に、切ったラフランス、砂糖を入れて、キッチンペーパーを落し蓋にして20分程度弱火で煮ます。

4. 4

   水分がなくなり(鍋の底が隠れる程度)、照りが出てきたら完成です♪