材料（４人分）
- 手羽中
- １６本
- ＊カレー粉
- 小さじ2.5
- ＊すりにんにく、すり生姜
- 各少々
- ＊クミンシード
- 小さじ2
- ＊あればプレーンヨーグルト
- 小さじ2
- ＊塩
- 小さじ1/4
- ＊黒胡椒
- 少々
- ＊オリーブオイル
- 小さじ3
作り方
-
- 1
- ＊をすべて混ぜ合わせ、その中に手羽中を漬け込み冷蔵庫で1時間以上なじませます。一晩でもOKです。
-
- 2
- フライパンに手羽中を並べ中火で焼きます。
-
- 3
- 時々ひっくり返して、カリッと全体に焼き目がついたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
1番なじませると美味しいです。
きっかけ
おつまみに。
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