まるでステーキ●のタレ！おろしソース レシピ・作り方

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かっぺ4217
ハンバーグ以外にサラダ、焼肉のタレ、炒め物にも使えます。
みんながつくった数 1件

材料（４～5人分）

大根おろし
大きめの20cm分
おろしにんにく
１玉分
おろし生姜
にんにくと同量分
本だし粉末
小１と１/2
醤油
大6
めんつゆ
大４
みりん
大４
酒
大2
玉ねぎ(おろしたもの)
１/2個分

作り方

  1. 1
    材料を全て小鍋に入れて、煮詰めます。グツグツしてから中火で10分くらいです。
    お玉で時々かき混ぜて下さい。
  2. 2
    (ハンバーグのおろしソースの場合)
    ハンバーグをフライパンで焼き、両面きちんと焼き上がったら、そこに①を入れて強火で40秒～1分蒸し焼きにする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレは皿に盛りつけてから乗せるよりも、フライパンに肉汁が出ている中に入れて煮詰めた方が甘みと旨味たっぷりでおいしいです！サラダにかけたり、他の炒め物、焼肉のタレにも使えます。にんにくと生姜の量は好みで調整して下さい！

きっかけ

普通に大根おろしだけだと飽きたので。体力増強のために

公開日：2013/05/27
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カテゴリ
お肉に合うタレ

このレシピを作ったユーザ

かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです！ また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/06/07 22:13
ハンバーグや野菜炒めに使いました。ちょっとリッチな気分で頂きました！
ゆっぴー3232
大根おろしだけよりも味も香りもリッチですよね！焼肉にもおすすめですよ♪

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