さつま揚げのカルパッチョ風レシピ・作り方

Name: さつま揚げのカルパッチョ風
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: さつま揚げ 4枚; 玉ねぎ 1/8個（少々）; パプリカ 1/8個（少々）; （A）ハーブソルト 小さじ1/4; （A）レモン汁 小さじ1; （A）オリーブオイル 小さじ2

約10分
300円前後

静岡県焼津市（やいづし）公式

さつま揚げをレモン汁とオリーブオイルでカルパッチョ風にしてみました。

みんながつくった数 27件

材料（2人分）

さつま揚げ: 4枚

玉ねぎ: 1/8個（少々）

パプリカ: 1/8個（少々）

（A）ハーブソルト: 小さじ1/4

（A）レモン汁: 小さじ1

（A）オリーブオイル: 小さじ2

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訳あり焼津産さつま揚げ 5袋セット合計 2.2kg以上

作り方

1

さつま揚げを食べやすい大きさにカットし、パプリカ、玉ねぎを薄くスライスし、玉ねぎは流水にさらして辛みを抜いておきます。
2

（A）を混ぜ合わせソースを作ります。
3

お皿にさつま揚げを並べ、その上にスライスした玉ねぎ、パプリカを乗せます。
ソースを全体にかけたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オリーブオイルの量はお好みで増減の調整をしてください。レモンの酸味があるのでさっぱりしています。ちょっとしたおつまみに最適です。

きっかけ

さつま揚げの食べ方を考えていたところ思い付きました。

公開日：2022/07/22

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