お弁当の定番！レンジで簡単、卵一個で満足の卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 Mサイズ
- 1個
- 酒
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
- マヨネーズ
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 材料をタッパーに入れかき混ぜる。マヨネーズは加熱すると溶けるので分離しててもok。
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- 2
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- 蓋なしで、電子レンジ600wで1分加熱し、一旦取り出してかき混ぜる。
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- 3
- 再び1分電子レンジで加熱する。
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- 4
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- コロンと大きく膨らむ。
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- 5
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- 取り出してラップ等で形を整えて、切り分ける。
おいしくなるコツ
マヨネーズを少量入れることで、冷めても硬くならず、きれいな黄色に仕上がります。片栗粉の効果で弾力性が出て、美しい切り口になります。
きっかけ
卵一個で、できるだけ簡単に厚焼き卵を作りたくて。