いりこ出汁で厚揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いりこの頭とハラワタをとり軽く洗う。
   お鍋に水といりこを入れて一晩浸しておく。

2. 2

   厚揚げを半分に切る。

3. 3

   お鍋に火をつけて出汁を出す。沸騰して弱火～中火で5~6分くらい。
   いりこを取り出して厚揚げと白ネギを入れて煮る。

4. 4

   沸騰したらお味噌を溶き入れる。

5. 5

   器に移して出来上がりです。