材料（3人分）
- ゼラチン
- 2g
- 水
- 大さじ1
- 牛乳
- 200ml
- 卵黄
- 1個分
- はちみつ
- 大さじ2
作り方
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- 1
- ゼラチンを水でふやかしておきます。
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- 2
- 鍋に牛乳を入れ、火にかけます。
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- 3
- ボウルに卵黄とはちみつを入れ混ぜます。
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- 4
- 牛乳が沸騰する前に火を止め3に入れ混ぜ合わせます。
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- 5
- 4を鍋に戻し入れ2~3分弱火にかけます。
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- 6
- 火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ溶かします。型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
おいしくなるコツ
牛乳は沸騰しないようにしてください。砂糖と卵黄に混ぜ合わせるときは一気にいれるより、少しずつ混ぜながら入れた方がいいと思います。
きっかけ
冷たいおやつが食べたくて作りました。