離乳食用の余り食材活用！皆大好きポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを薄く小口切りにして、塩もみして、水気をとる。（15〜20分）

2. 2

   皮をむき、一口大に切ったじゃがいもを、水に浸し、灰汁を抜く。

3. 3

   じゃがいもを耐熱容器に入れて、ラップをかけ、800wで6分レンジであたためる。

4. 4

   その間に、玉ねぎの皮をむき、薄くスライスする。にんじんも皮をむき、いちょう切りにする。

5. 5

   柔らかくなったじゃがいもと、茹で卵（離乳食の余り等）をボウルに入れ、じゃがいもを潰し、分量の牛乳を混ぜる。

6. 6

   その間に、玉ねぎを800wで3分、にんじんを800wで4分レンジで温め柔らかくする。

7. 7

   柔らかくなった玉ねぎと、にんじん、水切りしたきゅうりを、ボウルに入れ、じゃがいもと混ぜる。

8. 8

   最後に★の調味料で味付けをしたら、完成！
   （味が物足りない人は、塩こしょうで調整してください！）