材料（6個分人分）
- 強力粉
- 150g
- 砂糖
- 10g
- 塩
- 2g
- 水
- 90
- ドライイースト
- 3g
- 強力粉(トッピング用)
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵させる。
-
- 2
-
- 発酵が終わったら、6分割し濡れ布巾をかけて10分置く。
-
- 3
-
- 空気を抜きながら丸めて、天板に並べる。
-
- 4
-
- 強力粉を振るい、竹串などで真ん中にくぼみをつける。
-
- 5
-
- 35℃くらいの環境で30分ニ次発酵させる。
-
- 6
-
- 発酵が終わったら再度真ん中にくぼみをつける。
-
- 7
-
- 180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼いて出来上がり♪
おいしくなるコツ
１次発酵まではお任せなので、しっかり２次発酵まで行いましょう。白パンなので焼き目に気をつけて様子を見ながら焼きましょう。
きっかけ
白パンが好きなので♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
初心者でも簡単に作れる白パンです(^^)