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和栗の蒸し茹で レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
nano3059
和栗を軽く水洗いして、表面の汚れをとる。
その後、一晩水(6~12時間)に漬けておく。
材料(3~5人分)
和栗
300g
水
適量
作り方
1
火にかけ1分間沸騰させて、火を止め10分置く。
10分経ったら、再び火にかけ沸騰させる。
再び火を止めて20分置く。
これをもう一度繰り返すだけで、蒸し茹で完成です。
2
包丁で半分に切りスプーンで中身を取り出す。
そのまま食べても健康的だし、スイーツに使うことも出来ます♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水に十分漬けておくことです。 あまり漬けてないと出来上がりがパサパサになってしまいます。
きっかけ
秋になり和栗の美味しい季節になったので、蒸し茹でしてみました。
公開日:2016/10/10
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秋の行楽・紅葉
料理名
和栗の蒸し茹で
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nano3059
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その後、一晩水(6~12時間)に漬けておく。