超簡単！自家製カッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でかき混ぜながら牛乳を沸かす。
   ※沸かしすぎると膜が張ってしまうので注意！

2. 2

   プツプツと沸いてきたら火を止め、酢を入れてかき混ぜる。
   すると、分離してきます。

3. 3

   そのまま少し冷まし、熱くなくなったら、ボウルでもお椀でもいいのでその上にガーゼをかぶせ、鍋の中身をあける。

4. 4

   ガーゼに残ったものがチーズです。
   ギュ～ッと絞って完成！