ホットケーキミックスで作る簡単クッキー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホットケーキミックス
- 200グラム
- マーガリン（バター）
- ５０グラム
- 卵
- １個
- 砂糖
- 小さじ３
作り方
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- 1
- ※混ぜる順番が重要です※マーガリンを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで３０秒ほど温める。（常温で溶かしてもOK！）砂糖を入れ、しっかり白っぽくなるまで混ぜる。
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- 2
- ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
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- 3
- ボウルにホットケーキミックスを少しずつ混ぜながら入れる。まとまるまでしっかり混ぜる。べたべたしてしまう場合はホットケーキミックスを追加する。
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- 4
- ２等分にまとめ、ラップに包んで直径３〜５センチほどの棒状にする。冷蔵庫で焼く直前まで寝かせる。（すぐ焼きたい場合はそのまま１センチごとに切る。）
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- 5
- １８０度のオーブンで２０分ほど焼く。オーブンによって違うので様子を見ながら焼きましょう。焼けたらやけどしないよう皿に移してできあがり！
おいしくなるコツ
生焼けにならないように注意！
きっかけ
小学校のころからバレンタインデーに作ってました。楽だしチョコレートを使うより洗い物も楽でいいですよ＾＾今となっては食べたいときに作っています。