菜の花のおまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉と塩と水をボールにいれてよくこね、30分おいておく

2. 2

   菜の花はさっとゆでて、水気をしぼり、2センチ幅にきざんで、塩とごま油と醤油で和える

3. 3

   １を直径４～５センチの玉にわけ、手で平たくのばして、２を包む

4. 4

   蒸し器をあたためて、３をなれべ、15分強火で蒸す