きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく レシピ・作り方

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青色カエル
さっぱり美味しいごま塩おむすびに、大葉がいい匂い

おむすび1個で大葉1~2枚、炒りごまふたつまみ程
時間5分以内、100円以下

シンプル美味しい
みんながつくった数 42

材料(3~4?人分)

ご飯
2合くらい
大葉
10~20枚(好みで)
炒りごま(白)
大さじ2
サラダ油(好みでオリーブ油やごま油)
大さじ1/3(小さじ1)
適量
(おにぎり用焼き海苔(あれば)
適量(好みで))
愛情
量れない

作り方

  1. 1
    大葉はきれいに洗う、砂や泥を落とす
    買った大葉なら軽く洗えばOK

    水をよく切って、乾くまでしばらく放置
    水気が残っていたらキッチンペーパー等で軽く拭く
  2. 2
    大葉を重ねてせん切り、十字に真ん中を切って半分に切る
    水気が残ってたら軽くぽんぽんと拭く

    細かい方が良ければさらに刻む、細かすぎると水分拭くのが大変・・・
  3. 3
    ご飯に2と炒りごま、油を入れてよく混ぜる

    べちゃっと混ぜないで、ご飯を縦に切る、返す、切る、返す・・・の繰り返し

    具と油がよく混ざったらOK
  4. 4
    3のご飯をおむすびにする
    ぎゅうぎゅうせずに両手の中で放り投げるような感じでクルクルっとまわしながら4~5回きゅっきゅっと
    最後に手を濡らして塩をつけて軽くむすんで完成
  5. 5
    4を濡らした手でむすんでも、ラップを使ってむすんでもどちらでも
  6. 6
    ラップの巻き方は、りつなるママさんのこれに限り

    ☆おにぎり☆食べやすいラップの巻き方☆
    レシピID: 1320001025
  7. 7
    冷えてても美味しい

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おいしくなるコツ

1は売ってる大葉ならさっと洗えばOK 2はあんまり細かくし過ぎない方がいい 大葉と炒りごまの量は好みで調節 おむすびは、あんまりぎゅうぎゅう握らない お塩多め?の方が冷めた状態で食べるなら美味しい

きっかけ

大葉が大好きで

公開日:2013/08/26

関連情報

カテゴリ
その他のおにぎりしそ・大葉混ぜご飯
関連キーワード
おにぎり お弁当 大葉 しそ
料理名
おにぎり

このレシピを作ったユーザ

青色カエル 冷めてもおいしい、冷凍してもおいしいものが作りたい 調理後すぐに食べられない事が多い、でも時間が経っても美味しい料理って結構ある 時間が経ってもおいしく食べられるものを日々研究、日々精進、アッセンブル ビールとベースとROCKが好き 甘いものはあんまり好きじゃありません わんことインコがいます

つくったよレポート( 14 件)

2017/10/18 12:23
ゴマ味で大葉がアクセントになって美味しかったです!また、作ります!
RUYI
再びレポートありがとうございます! 見てたら食べたくなりましたー! 美味しそうなレポートに感謝です(・∀・`人)
2017/06/14 18:15
シンプル、美味しい!。正にですね。レシピありがとうございます。
おすぎ430
遅くなりすみません(>人<*) お役に立ててなによりです♡ 美味しそうなレポートに感謝ですヽ(´・∀・`)ノ゚

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