トマトと味噌の簡単ソース レシピ・作り方

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*和土*
ガラムマサラをハーブにかえたり、アレンジ自在です。塩麹がミソかも。
みんながつくった数 1

材料(1~人分)

トマト
大3個
味噌
大さじ2
ガラムマサラ
小さじ1
塩麹
小さじ1

作り方

  1. 1
    とまとはヘタをとって、ザク切りして、フードプロセッサーにかける
  2. 2
    ガラムマサラと味噌を加えて、さらに攪拌する
  3. 3
    小鍋に入れて、2分以上クツクツと煮て、お好みで煮詰めても、さっと火を通す程度でも。

    パスタのソースや、バーグに。

おいしくなるコツ

使う用途によって、味噌の量を調整します。

きっかけ

ひるごはんに

公開日:2012/10/28

関連情報

カテゴリ
トマトソース

このレシピを作ったユーザ

*和土* 毎日が100%ベジレシピ。 なぜって、美味しいから (*≧∇≦)ノ

つくったよレポート( 1 件)

2012/11/01 19:21
こんばんは!早速作って見ました。が出来栄えが和土さんの写真とは 違う??何でかな~?お味はビックリ♪いまいちなトマトがオシャレで美味しいソースに変身♡感激!
やなママ☆
おそらく、やなママさんは、丁寧にフープロをかけたのだと思います。フープロやミキサーに長くかけると、気泡がたくさん入るので、トマトは淡い赤に。感激をありがとう。

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