暑い夏こそ、簡単！カムジャタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は塩麹をまぶしておきます。
   すぐ使っても1日～2日たったのを使ってもOK!
   （塩麹がなかったら塩小さじ1/3でもOK。）

2. 2

   火をつけたフライパンに薄く油をひき、豚肉を3～4個にわけ固まりにしていれます。
   そうすると固まり肉のようで食べ応えがあります。

3. 3

   じゃがいもを縦4等分に切ったものを加えて水をひたひたに入れます。
   沸騰したら火を弱めて約10分煮ます。

4. 4

   ダシダと酒、コチュジャンを溶かして加え、えのきだけの石づきを切り落としたものをのせて約5分煮ます。
   できあがり♪

5. 5

   豚肉は買ってきたパックのまま、上に塩麹をまぶしておくと便利です。