パイナップルもいちごも、よく熟して柔らかいものがいいです。 パイナップルの芯に近い部分はあまり味が染みないので、できれば外側を使うといいです。 フォーク等で潰して、果汁で薄めるとラム酒が飲みやすくなります。 甘さは好みで加減してください。
パイナップルを少量頂いたので、夜のデザート向けにしてみました。
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