作り方
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- 1
- 干してある藁束の半分量、根元を20cmくらいをはさみで切る
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- 2
- １を10分ほど煮て、ざるにあげたあと、バラバラにならないように輪ゴムで一箇所とめる
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- 3
- 大豆を圧力鍋で20分ゆがいて、ざるにあげ、２を容器にひいた上に流しいれる
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- 4
- 暖かいところ（ハウスの中など）に1日から2日おいて、粘りが出たらできあがり
おいしくなるコツ
藁を束ねて、間に包み込んで、という手間をはぶいただけですが、それだけでラクです。
きっかけ
納豆が食べたかったので
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それを最大限はぶきました