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新じゃがの煮もの レシピ・作り方

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じゃが芋をあえて薄きりにし食べやすく、長ネギを最初にじっくり炒めるのでしっとり柔らかくお子様でも美味しく食べれる煮物です

材料(2人分)

新じゃが
2個
長ネギ
1本
200cc
○醤油・みりん・酒
各大匙2
○砂糖
大匙1
青のり
適量
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作り方

  1. 1
    新じゃがは薄きりにし水に10分程さらす。長ねぎは斜め薄きりにする。
  2. 2
    鍋に油を入れ長ねぎを入れしんなりとするまでよく炒める。
  3. 3
    そこに水気を切ったじゃが芋を入れさらに炒める。
  4. 4
    そこに水と○の調味料を入れ中火で煮る。じゃが芋がしんなりして柔らかくなるまで煮る。

きっかけ

簡単にじゃが芋の煮物を作りたかったので。

公開日:2011/05/04

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カテゴリ
じゃがいも
料理名
新じゃがの煮もの

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