材料（２人分）
- ◎豚ヒレ肉
- 2枚
- ◎塩コショウ
- 適量
- ◎小麦粉・卵・パン粉
- 適量
- ◎トンカツソース（ウスターソースでも可）
- 適量
- ●ゆで卵
- 2個
- ●玉葱
- １/４個
- ●マヨネーズ
- 大匙５
- ●砂糖
- 小匙１/２
- ●塩コショウ・ブラックペッパー
- 適量
- イングリッシュマフィン
- 2個
- バター
- 適量
- レタス
- ２枚
作り方
-
- 1
- 【ヒレカツ】
豚肉を包丁で叩き、両面に塩コショウをして、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけたら、１７０℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
-
- 2
- 【タルタルソース】
ボウルにゆで卵を潰し、みじん切りして水に浸し辛味を取った玉葱、マヨネーズ、砂糖、塩コショウ、ブラックペッパーを加え、よく混ぜ合わせておく。
-
- 3
- 【パン】
イングリッシュマフィンにバターを塗り、トーストで５分！
レタスは細切りにする。
-
- 4
- 【成形】
イングリッシュマフィンに、レタス、タルタルソース、ソースをかけたヒレカツを乗せ、サンドしたら完成！
ソースカツとタルタルソースがよく合います♥
お花見などにも是非どうぞ☆