さくふわ～♪キャラメルダックワース♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵白L玉
- 3個
- グラニュー糖
- ４０g
- アーモンドパウダー
- ６０g
- 粉砂糖
- ６０g
- キャラメルシロップ（ハーシー）
- ２０g
- ※キャラメルシロップ（ハーシー）
- 適量
- ※粉砂糖（仕上げ用）
- 適量
作り方
-
- 1
- アーモンドパウダーを１８０度のオーブンで１０分程ローストし冷ましておく。
オーブンを予熱１８０℃１８分にセットする。
-
- 2
- 卵白とグラニュー糖半量をハンドミキサーでしっかり泡立て、角が立つ固さのメレンゲを作る。
-
- 3
- ②にアーモンドパウダー、粉砂糖、キャラメルシロップを加え、優しく底からすくいあげ落とす作業を繰り返し、混ぜ合わせる。
-
- 4
- クッキングシートを敷いたオーブンに、３ｃｍの大きさに③の生地を絞りだす。
オーブンで１５～１８分焼く。焼き上がったら放置し冷ます。
-
- 5
- ④の生地２つで※のキャラメルシロップを好きな量をサンドし、粉砂糖をふったら出来上がり！
おいしくなるコツ
④のオーブンで焼く工程で、様子を見ていてください。
途中焦げそうだったらアルミを被せてください。
焼きが足りないと、キッチンシートからキレイにはがせなくて失敗します；；
きっかけ
子供の好物なので＾＾
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キャラメル好きにはたまりません♪♪