チョコナッツ♪シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを予熱１７０℃、３０分にセットする。
   ●の粉類は全て一緒にし、1度振るっておく。
   チョコレートは細かく刻み、耐熱容器に入れレンジで３分加熱し溶かしておく。
   （６００w）

2. 2

   ①のチョコレート、卵黄、砂糖２０g、水、サラダ油をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。次に振るっておいた粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

3. 3

   別のボウルに卵白、砂糖２０gを入れ、ミキサーでしっかり混ぜ合わせ角が立つメレンゲを作る。それを②に加え、泡を消さないように、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

4. 4

   型に生地を流し込み、型ごと２、３ｃｍの高さから落として気泡抜きをする。

5. 5

   １７０℃のオーブンで３０分焼く。竹ぐしを刺して、何もついてこなければ焼き上がり。型ごと逆にして完全に冷ます。