材料（数人分）
- みかん
- 2個
- 地粉
- １Ｃ
- 菜種油
- 大さじ２
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１/4
- みかんの皮
- 一個分
作り方
-
- 1
- みかんの皮をみじん切りにする
-
- 2
- 材料をフードプロセッサーに入れて、攪拌する
-
- 3
- 型をぬいて、１６０度のオーブンで１５分ほど焼く
おいしくなるコツ
みかんは皮ごと使うので、無農薬のものがお薦めです。
甘さひかえめなので、甘い方がお好みの方は、甘味を加えてくださいね。
きっかけ
みかんのクッキーを作ってみたかったので作りました
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