丼にしてもグッド、豚肉とたまねぎとトマトの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は、食べやすい大きさに切る、たまねぎは繊維に沿って薄切り、トマトはくし切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   豚ばら肉は、しょうゆ、酒につけこんでおく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをいれて、みじん切りにしたにんにくを入れて、香りが立ってきたら、たまねぎを炒める。

4. 4

   たまねぎが透きとおってきたら、豚ばら肉を入れて炒める。ここで、塩・胡椒して味をつける。

5. 5

   豚ばら肉に7割くらい火が通ったら、トマトを入れて蓋をして軽く煮詰めるように煮る。

6. 6

   トマトがちょっと崩れたら、しょうゆをたらして出来上がり。物足りないようだったら塩を追加する。