お鍋でつくるマスカルポーネのとろふわプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ミルクをお湯で溶いてバニラエッセンスを入れておく。

2. 2

   マスカルポーネチーズとはちみつをボウルに入れ泡立て器で混ぜ合わせる。

3. 3

   2のボウル生クリームを入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   3のボウルに卵を１個入れたら混ぜ合わせて、また卵を１個入れて…を繰り返す。

5. 5

   4のボウルに1のミルクを入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   5のプリン液をザルでこしてお鍋に入れる。高さは3センチ位まで。

7. 7

   4分弱火にかける。とろとろの部分がまだあるけど、あとは余熱で固まるのを待つ。